えがおの黒酢で健康ダイエット

　 えがおの黒酢 の原料となる玄米は、ミネラル豊富な「丸玄米」、水は良質な「深層地下水」、そして何より気を使うのが、良い黄糀(こうじ)を作ることです。

糀(こうじ)は他の菌に非常に弱く、糀作りの際、職人は納豆を食べない、糀の培養室には、前日に納豆を食べた人を入出させないなどの徹底するほどのこだわりです。